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　　本報(bào)訊 （記者阮元元）昨日，《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全條例（征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）通過(guò)深圳法制辦網(wǎng)站公開(kāi)征求意見(jiàn)，并擬于4月11日下午2:30~6:00召開(kāi)立法聽(tīng)證會(huì)?！稐l例》規(guī)劃增設(shè)食品安全委員會(huì)。

　　同時(shí)，各界人士將對(duì)餐飲具集中消毒的經(jīng)營(yíng)者是否實(shí)施行政許可，以及是否該禁止深圳銷售散裝白酒和散裝食用油等問(wèn)題，重點(diǎn)展開(kāi)探討。

　　建“食安委”并下設(shè)辦公室

　　記者看到，為完善食品安全管理工作，《條例》規(guī)劃增設(shè)多個(gè)管理機(jī)構(gòu)。

　　《條例》要求，深圳市政府應(yīng)將食品安全管理工作納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，建立健全食品安全監(jiān)督管理體系。同時(shí)，要求深圳市、區(qū)人民政府設(shè)立食品安全委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食安委”），研究部署、統(tǒng)籌、落實(shí)指導(dǎo)食品安全等工作?！笆嘲参毕略O(shè)辦公室，承擔(dān)其日常工作。

　　《條例》稱，市政府還應(yīng)成立食品安全專家委員會(huì)，負(fù)責(zé)審訂食品安全監(jiān)管技術(shù)規(guī)范，分析、評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果，并對(duì)重大食品安全事件、食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題以及政府決策提供意見(jiàn)和建議。

　　專家委員會(huì)由食品、醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、生物、化學(xué)、農(nóng)業(yè)等方面的專家以及市政府有關(guān)部門的代表組成。專家委員會(huì)的管理規(guī)定由市政府另行制定。

　　禁售散裝白酒食用油 違者最高罰3萬(wàn)

　　記者了解到，在此前，深圳各界對(duì)經(jīng)營(yíng)餐飲具集中消毒，是否必要獲得行政許可，展開(kāi)過(guò)各種探討。不過(guò)，記者看到，新的《條例》在食品準(zhǔn)入管理上變得更為嚴(yán)格，其中直接要求從事餐飲服務(wù)管理和配送食品半成品的單位、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和從事餐飲具集中清洗消毒活動(dòng)的，取得許可后方可經(jīng)營(yíng)。

　　《條例》第四十一條規(guī)定，銷售直接入口的散裝食品應(yīng)當(dāng)分別設(shè)立專區(qū)、專柜專人銷售，應(yīng)有防塵遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施、提供專用取用工具等保證散裝食品安全的措施。鼓勵(lì)設(shè)立臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)。

　　禁止銷售散裝白酒和散裝食用油。食品流通經(jīng)營(yíng)者銷售散裝白酒或散裝食用油的，由食品安全監(jiān)管部門責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得、散裝白酒或散裝食用油，并處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款。

　　《條例》除了要求大規(guī)模餐飲服務(wù)要求“留樣”外，第四十六條還特別規(guī)定，禁止餐飲配送單位配送涼菜、改刀熟食、生食水產(chǎn)品、沙律、裱花蛋糕等直接入口食品。違者將被責(zé)令限期改正；逾期不改的，處兩千元以上兩萬(wàn)元以下罰款。