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　　根據(jù)目前我國食用油現(xiàn)狀，一般說來，正規(guī)大型廠家生產(chǎn)的食用油，即便出現(xiàn)凝固，只要在保存期內(nèi)，都不會影響食用，市民可放心食用。
　　鷹嘜公司生產(chǎn)的烹飪調(diào)和油是棕櫚油，大豆油，花生油科學(xué)配比而成的，安全，營養(yǎng)，健康。質(zhì)量上是絕對沒有問題。
棕櫚油中主要含有棕櫚酸、油酸、亞油酸、維生素E等營養(yǎng)元素，在熔點溫度以下會產(chǎn)生結(jié)晶現(xiàn)象也就是人們常說的凝固，其實此現(xiàn)象屬于正?，F(xiàn)象。棕櫚油在低溫下就會產(chǎn)生此現(xiàn)象，就像水結(jié)成冰，冰化成水一樣，屬于物理現(xiàn)象。
　　一般來說棕櫚油是根據(jù)他的熔點來分等級，隨著研發(fā)和科技的發(fā)展，棕櫚油熔點已經(jīng)研發(fā)到零上8攝氏度以上。一般而言，棕櫚油熔點越低，其成本相對就會越高。此外，不同種類的油，凝固點也有差異，橄欖油熔點為8攝氏度，大豆油熔點為-12攝氏度，花生油熔點為8攝氏度。當(dāng)溫度低于相應(yīng)熔點時，所有的油都會產(chǎn)生凝固現(xiàn)象。
有些消費者在夏季購買了鷹嘜烹飪調(diào)和油，也許沒有吃或沒有吃完，存放到冬季，結(jié)果天氣變冷，寒流就會讓所有類似含棕櫚油的品牌油，出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。所以棕櫚油出現(xiàn)凝固現(xiàn)象是很正常的，大家一定用發(fā)展和科技的眼光來看待此現(xiàn)象。
　　棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效地抗拒氧化。炎熱季節(jié)，成為糕點和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛。